Ungete bene una pirofila con il burro e versate il composto. Cuocete, in forno, a 190 °C, per 50 minuti. Poco prima di spegnere, se desiderato, spolverizzate con abbondante grana. Lasciate riposare qualche minuto e portate in tavola con un'insalatina aromatizzata all'erba cipollina