Sbucciate i fichi, frullateli insieme allo
zucchero. Montate la panna e, una volta
pronta, amalgamatela alla crema di fichi.
Conservate il tutto in frigorifero. Sgranate le
due qualità d’uva, lavate con cura gli acini,
sbucciateli, divideteli a metà per il lungo, eliminate
i semi interni e bagnateli con poco
succo di limone.