Un piatto che sa di autunno e di bontà equilibrata: la quinoa risottata con zucca, prugne secche e melagrana unisce dolce e salato in un mix perfetto di frutta, verdura e cereali. Facile da preparare, questo primo piatto porta in tavola colori, sapori e salute: ideale per un pranzo leggero ma soddisfacente o per una cena diversa dal solito. Una volta pronta, servitela con qualche fogliolina di menta per un tocco di freschezza che completa il piatto e lo rende ancora più invitante.