Passate con la farina di mais uno
stampo da plumcake oliato e poi, alternandoli,
stendetevi strati di spinaci,
finocchio e zucca, terminando possibilmente
col cardo. Spolverate abbondantemente
con la restante farina e infornate
per circa 15 minuti a 220 °C, gratinando
durante gli ultimi 5 minuti di cottura.