Forma divertente e tanto sapore per questo "finto pesce", un paté vegetariano dalla consistenza morbida ottimo come antipasto o per accompagnare l'aperitivo. Una ricetta semplice composta da ingredienti sani, senza latticini e con una buona dose di proteine vegetali.
Se volete proporre il paté vegetariano ai più piccoli, potete sostituire i sott'aceti della copertura con pomodorini rossi e gialli e strick di carota per la coda.
Il paté vegetariano di ceci e uova si conserva in frigorifero, ben coperto, per 2-3 giorni.