Le patatine di polenta sono bastoncini di polenta al forno, vegani e senza glutine. Un solo ingrediente, la farina di mais, e due cotture: il risultato è leggero e croccante.
Potete insaporire questi bastoncini di polenta con aglio e spezie, noi abbiamo utilizzato solo origano, sale e pepe. L'aggiunta dell'aglio renderà l'atmosfera della cucina un po'...agliosa durante la cottura in forno, ma noi la vediamo come un PRO della ricetta 🙂
Se avete della polenta avanzata, create subito i bastoncini e infornate come vi spieghiamo qui sotto.
Ecco due salse perfette per le patatine di polenta:
Salsa verde: potete trovarla nelle ricette di questa settimana, come il radicchio in pinzimonio e le bistecche di cavolfiore.