La teglia di patate e cavolfiore con fonduta di parmigiano è un ricco contorno, morbido e cremoso, che andrà letteralmente a ruba sulla tavola.
Saziante e ricco di micronutriente e proteine, potete realizzarlo senza lattosio: vi basterà unire il parmigiano (naturalmente senza lattosio) con il burro chiarificato al posto del burro normale, e con una bevanda vegetale al posto del latte.