Una parmigiana fatta con il PanBauletto? Sì, ed è buonissima. Questa è una versione più ricca del grande classico estivo: strati di melanzane grigliate, polpa di pomodoro, mozzarella filante e delle fette di PanBauletto che assorbono tutto il sapore e tengono insieme il piatto. Il risultato è una specie di lasagna morbida e golosa, che si prepara in pochi passaggi e fa felici tutti. È perfetta come piatto unico, da gustare calda o a temperatura ambiente. Un modo semplice per portare in tavola la parmigiana con un tocco diverso (e senza friggere nulla).
Ricetta in collaborazione con Sottolestelle.