Mettete in un wok (o in un tegame
simile) le tagliatelle di riso precedentemente
ammollate in acqua fredda. Versate,
quindi, lo zucchero, la salsa di soia e
il frullato di bacche di goji, quindi cuocete
fino a completo assorbimento del liquido.
A questo punto aggiungete le verdure
saltate, il tempeh e i germogli di soia. Proseguite
ancora per qualche secondo, poi
unite il succo del lime e le arachidi tritate
al coltello. Cospargete il coriandolo tritato e
servite immediatamente.