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Difficoltà: Facile
10 minuti
15 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lavate i broccoli sotto l'acqua corrente, privateli della parte dura e tagliate i germogli a pezzetti
  2. Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua salata e versate man mano i broccoli, quindi coprite e fate riprendere il bollore
  3. Unite le orecchiette e fatele cuocere al dente
  4. In un tegame versate 4 cucchiai d'olio, unite 2 spicchi d'aglio tagliati e uno o due peperoncini tritati. Fate dorare senza bruciare l'aglio, unite la pasta e i broccoli scolati e fate saltare in padella per insaporire
  5. Spolverate a piacere con ricotta salata grattugiata e servite ben caldo
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Orecchiette con i broccoli - Ultima modifica: 2016-11-17T22:43:41+01:00 da

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Orecchiette con i broccoli - Ultima modifica: 2016-11-17T22:43:41+01:00 da