Mettete in una ciotola il burro freddo tagliato a pezzetti, la farina, i fiocchi d’avena, le noci tritate, lo zucchero e la punta di un cucchiaino di cannella. Lavorate velocemente con la punta delle dita finché otterrete delle briciole grossolane.
Dividete le mele a metà poi con uno scavino eliminate la parte centrale con i torsoli e una piccola parte di polpa. Farcite l’incavo ottenuto con le briciole e disponete i mezzi frutti in una teglia ricoperta con carta da forno. Spolverate la superficie con altro zucchero e infornatele a 180 °C per 30-40 minuti o finché le mele saranno ammorbidite. Lasciatele intiepidire prima di servire.
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