Sbucciare la cipolla e lo spicchio di aglio e tagliarli a pezzettini. Scaldare a fuoco medio l'olio in una padella e far dorare le cipolle e l'aglio. Aggiungere il curry in polvere e continuare la cottura per 1 minuto. Versare le lenticchie e il brodo vegetale. Lasciare cuocere le lenticchie 10 minuti a fuoco basso, con il coperchio