Le friselle integrali con zucchine marinate, rucola e pesche sono un antipasto che ha il sapore dell'estate! Questa ricetta 100% vegetale esalta la versatilità della frisella, un'antica specialità del Sud Italia, trasformandola in una base croccante che accoglie la dolcezza delle pesche, la freschezza delle zucchine marinate e il sapore deciso della rucola.
Conservazione: le friselle, una volta farcite, vanno consumate a breve. Se serve, è possibile preparare in anticipo i vari ingredienti, ma senza mescolarli.