Coprire con un canovaccio bianco umido e lasciare lievitare fino al raddoppio. Ungere uno stampo rettangolare, stendere l'impasto all'interno, cospargere con un filo d'olio, il sale grosso, delle mandorle e il rosmarino e lasciare lievitare ancora fino al raddoppio. Fare cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi finché la focaccia raggiungerà la doratura