Quando fa caldo, la voglia di accendere i fornelli cala a picco. Ecco allora il dip di peperoni, cipolle rosse e noci, una ricetta a crudo che punta tutto su gusto e semplicità. Peperoni e cipolle vengono marinati con un mix saporito di miele, limone, senape, paprica e concentrato di pomodoro. Il risultato è una crema ricca di contrasti: dolcezza, acidità e un tocco di speziatura ben bilanciata. Il finale è tutto da sgranocchiare, grazie a noci tritate, olive e prezzemolo, che aggiungono consistenza e un extra di nutrienti benefici per il cuore.
Conservazione: questo dip si mantiene per 2 giorni in frigorifero.