In coppia con gli spinaci, il tofu diventa una vera golosità: provatelo in queste deliziose crocchette croccanti fuori e morbide dentro. Un secondo piatto semplice e veloce da preparare, proteico e perfetto per chi vuole evitare i latticini senza rinunciare al gusto.
Se volete, potete accompagnare le crocchette con una salsa a base di yogurt, olio, sale, pepe, aglio e menta tritati.