Ecco una ricetta pensata per conservare in maniera profumata e diversa dal solito il delizioso basilico. In questo modo si potrà ritrovare la sua bontà anche nei mesi invernali sfruttandola per condire al meglio ortaggi e primi piatti.
Questa ricetta è tratta dal libro Cibi in conserva di Giuseppe Capano edito da Tecniche Nuove.