Le cimette di cavolfiore arrosto sono un'alternativa di verdura alle classiche polpette: croccanti fuori, morbide dentro e molto saporite grazie alla pastella speziata.
Le cimette di cavolfiore arrosto sono un piatto vegetariano e senza glutine con una versione vegan. Se preferite, potete impanarle normalmente con uovo e pangrattato invece di preparare la pastella aromatica.