La caprese in versione colore del sole: tanti golosissimi pomodorini gialli accompagnano una deliziosa burrata freschissima. Un piatto completo e ottimo da gustare nelle giornate più calde, adatto anche ai più piccoli.
I pomodori si mantengono fino a due giorni in frigorifero e si possono riciclare saltandoli in padella per condire una pasta insieme a del pesto di basilico.