Croccante di grano saraceno:
Lavare il grano saraceno e poi tostare lentamente in una pentola senza olio. Aggiungere successivamente le scaglie di cocco, le more, i fiocchi d'avena, la crema di mandorle tostate e lo zucchero, e far rosolare per 3-5 min a fuoco basso. Far raffreddare il croccante su una carta da forno.