I triangoli di tofu al forno e indivia all'arancia sono una ricetta vegan che unisce sapori semplici e tecniche di cottura che esaltano gli ingredienti. I pezzetti di tofu, dorati al forno, acquisiscono una consistenza piacevolmente croccante all’esterno e morbida all’interno. L’indivia belga, cotta sulla piastra e arricchita dal profumo e dalla freschezza dell’arancia, aggiunge una nota agrumata e leggermente caramellata che bilancia il tutto.