Se cercate un dolce semplice, veloce, senza uova e con pochi grassi, queste tortine croccanti di fillo, ricotta e more fanno al caso vostro. La croccantezza della pasta fillo incontra la morbidezza della crema di ricotta, mentre le more fresche, aggiunte a crudo sulla superficie, regalano una dose extra di fibre e antiossidanti. Una ricetta versatile, perfetta per un dessert dell’ultimo minuto, una merenda speciale o un buffet dolce.
Il bello è che potete prepararla tutto l’anno: basterà sostituire le more con altra frutta di stagione.