Tagliate i panetti di tofu a fette spesse
circa mezzo centimetro facendole rosolare in
padella con l’olio di sesamo. Voltatele dopo
qualche minuto in modo da dorarle abbastanza
uniformemente. A questo punto versate
il succo d’arancia e aumentate leggermente
la fiamma in modo che, restringendosi,
il fondo caramelli leggermente.