Sgocciolate bene le fette di tempeh dalla marinata (che conserverete, eliminando l'aglio) e impanatele nell'amido di mais, scuotendole per eliminarne l'eccesso. Scaldate bene 2 cucchiai d'olio di arachidi in una padella, unitevi le fette di tempeh facendole diventare dorate e croccanti, circa 2 minuti per lato. Scolatele su carta da cucina.