Un tortino viola farcito green, questo sformatino di patate viola con cuore di lattuga è una gioia per occhi e palato.
Un secondo piatto vegetariano e gluten free che, grazie al mix di ingredienti che lo compongono, fornisce un apporto nutrizionale completo: i carboidrati delle patate, le proteine del formaggio, le vitamine della lattuga.
Per un tocco finale gourmet, guarnite lo sformatino con una quenelle di skyr, pepe ed erba cipollina.