Morbidi, proteici, senza pane e senza latticini: i sandwich di uova ripieni di verdure sono un antipasto o un secondo super gustoso.
Non sono solo uova divise in due e farcite: con i tuorli abbiamo realizzato una maionese alternativa.

Maionese con tuorli sodi

Il sapore è parente di quello di una salsa maionese originale, ma questo tipo di preparazione ha diversi vantaggi. Il primo è la facilità: non impazzisce mai. Il secondo è la velocità: vi basterà frullare e ottenere in qualche minuto la salsa. Altri vantaggi? La preparazione non è a crudo (non tutti tollerano bene l'uovo crudo) e potete decidere quanto densa realizzarla.

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