Salsa verde alla rucola

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 10 minuti 10 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Cuocete un uovo in acqua bollente fino a farlo diventare sodo. Fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente e sgusciatelo.
  • Mettete a mollo la mollica di un panino in una ciotola con dell’acqua aromatizzata con un cucchiaio di aceto. Mettete a bagno i capperi per far perdere il sale in eccesso.
  • Lavate e asciugate la rucola e il prezzemolo.
  • Frullate l’uovo sodo, la mollica di pane strizzata e tutti gli altri ingredienti per qualche minuto fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea.
Salsa verde alla rucola - Ultima modifica: 2016-11-17T17:28:11+01:00 da