Cuocete un uovo in acqua bollente
fino a farlo diventare sodo. Fatelo raffreddare
sotto l’acqua corrente e sgusciatelo.
Mettete a mollo la mollica di un panino
in una ciotola con dell’acqua
aromatizzata con un cucchiaio di aceto.
Mettete a bagno i capperi per far
perdere il sale in eccesso.
Lavate e asciugate la rucola e il
prezzemolo.
Frullate l’uovo sodo, la mollica di
pane strizzata e tutti gli altri ingredienti
per qualche minuto fino a ottenere
una salsa cremosa e omogenea.
Voti: 2
Valutazione: 4.5
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