Salmone glassato al forno con miele e sesamo
| Porzioni | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
| 4 persone | 25 minuti | 10 minuti |
Ingredienti
- 4tranci salmone
- 3cucchiai miele di acacia
- 3cucchiai sesamo
- 1 Peperoncino
- mezzo Limoni
- 1cucchiaio raso Paprica
- 1cucchiaio salsa di soia
- olio d’oliva extravergine
- Sale
Istruzioni
- Mescolate in una ciotola il miele con il succo del limone, 2 cucchiai d’olio, la salsa di soia, la paprica e il peperoncino tritato.
- Salate leggermente i tranci di salmone da entrambi i lati, poi disponeteli in un piatto largo e irrorateli con la marinata preparata, lasciandoli insaporire per 15 minuti e voltandoli di tanto in tanto.
- Scolate con cura i tranci di pesce e poi impanateli nel sesamo. Disponeteli, quindi, in una teglia foderata con carta da forno e infornateli a 190 °C per 5 minuti. Voltateli, irrorateli con la marinata rimasta e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
- Levate i filetti dal forno e lasciateli riposare per 2 minuti prima di servirli condendoli con la glassa rimasta nella teglia e, a scelta, con un filo d’olio.