Rosolate in una pentola per risotti l'aglio in 2 cucchiai d'olio. Unite il riso e tostatelo per un minuto finché sarà diventato traslucido. Salate pochissimo, poi sfumate con un mestolo di brodo e fatelo assorbire, sempre mescolando. Proseguite in questo modo per circa 8 minuti, aggiungendo brodo al bisogno. Passato questo tempo, unite i broccoletti, una generosa spolverata di pepe e continuate la cottura