Total black per questo riso venere al timo in crema di lenticchie nere, un piatto che racconta una storia di tradizione e innovazione, perfetto per chi cerca un primo sano e completamente vegan e senza glutine: avete mai mantecato un risotto con una crema di lenticchie? Da provare per una cremosità 100% vegetale; nonostante gli ingredienti ricercati, la preparazione semplice lo rende accessibile anche ai meno esperti in cucina.
Il riso venere, noto per il suo colore intenso e il suo sapore caratteristico, è ricco di antiossidanti, fibre e minerali. Le lenticchie nere sono una fonte di proteine e nutrienti essenziali come ferro e folati. Insieme, il riso Venere e le lenticchie nere creano un profilo amminoacidico più completo rispetto al consumo individuale.