Coprite il cestello per cottura al vapore con carta da forno (oppure con foglie scartate di lattuga o cavolo) e disponetevi sopra i ravioli. Copriteli e cuoceteli al vapore per circa 10 minuti, poi trasferiteli in una padella ampia con il burro e il miso. Unite qualche cucchiaiata dell’acqua del vapore e mettete la padella su fiamma media, spadellando delicatamente i ravioli finché burro e miso avranno formato una crema avvolgente (se occorre aggiungete poca altra acqua). Servite subito con una spolverata di pepe e qualche foglia di erba aromatica, come maggiorana o prezzemolo.