I pomodorini datterino con crema di avocado e mirtilli sono un antipasto estivo vegan fresco e sano. Niente cottura e un mix dolce-salato caratterizzano questa ricetta semplice e ricca di proprietà nutrizionali ottime: ortaggi e frutta mantengono intatte le loro proprietà nutrizionali.
Una proposta gourmet tratta dal libro CUCINA più FRUTTA dello chef Giuseppe Capano, edito da Tecniche Nuove.