Scaldate poco olio in una padella, unite il
sedano, l’aglio schiacciato, salate leggermente
e coprite. Fate stufare, delicatamente,
per 8-10 minuti. Unite i pomodori e proseguite
la cottura, a pentola scoperta, per altri 10
minuti. Infine aggiungete le olive sminuzzate
grossolanamente, i capperi, i pinoli e cuocete
ancora per 2-3 minuti. Aggiustate di sale,
sempre con moderazione.