Nessun errore: abbiamo impanato le carote con le carote!
La deliziosa crosticina che diventa croccante in forno è infatti per la maggior parte carota grattugiata; la ricetta è velocissima perchè le carote non vengono precotte ma messe crude nel forno.
Il risultato sono patatine di carote morbide all'interno e croccanti all'esterno: deliziose, vegetariane e senza glutine se scegliete del pangrattato di pan di riso, oppure mixate in un frullatore dei crackers o dei grissini senza glutine.