Risciacquate gli asparagi mettendoli in una pentola spezzettati con l'olio extravergine d'oliva, i pomodori, l'aglio sbucciato e tritato, l'acqua, sale e pepe. Lasciateli cuocere per 20 minuti circa a fuoco medio basso e pentola coperta. A cottura ultimata lasciate intiepidire