Morbidi e golosi, i muffin ai lamponi con farina di mais uniscono il gusto rustico dei dolci fatti in casa alla freschezza dei frutti rossi. Gluten free e irresistibili, sono perfetti per una colazione nutriente, una merenda saporita o per chiudere un pasto con una nota dolce e fruttata.

Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
20 minuti
20 minuti
300 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Accendete il forno a 180 °C.
  2. Mescolate la farina di polenta con quella di mandorle, lo zucchero e il lievito in una ciotola.
  3. Battete leggermente le uova con la scorza dei limoni e l’olio (o il burro fuso). Poi unite le uova alle farine mescolate. Mettete il composto nel frigorifero per circa 15 minuti.
  4. Foderate 12 stampini per muffin con altrettanti pirottini o pezzetti di carta da forno. Unite i lamponi all’impasto freddo e mescolate molto delicatamente per evitare che si rompano. Quindi riempite gli stampi per circa i due terzi. Cospargete la granella di mandorle e infornate per 15-20 minuti, finché i muffin risulteranno dorati e croccanti.
  5. Levate i muffin dagli stampi appena tiepidi e lasciateli raffreddare su una griglia.
Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Muffin di mais e lamponi - Ultima modifica: 2025-08-05T20:14:02+02:00 da

Abbonati a Cucina Naturale

Muffin di mais e lamponi - Ultima modifica: 2025-08-05T20:14:02+02:00 da