Preparate la crema di base. Riunite in
un pentolino la farina, la punta di un
cucchiaino di curcuma e la maizena,
aggiungete poco latte fino a ricavare un
composto senza grumi. Frullate a parte il
restante latte con l'olio, lo zucchero e un
pizzico di vaniglia. Versate il frullato nel
pentolino e portate a ebollizione, mescolando
con cura fino a quando la crema
diventa densa, copritela e lasciatela raffreddare.