Insalata di rucola, avocado e lamponi
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2 persone | 10 minuti |
Ingredienti
- Rucola
- Insalata soncino
- 1 Avocado
- 1 Limone
- Lamponi
- Sale
- Olio extra vergine di oliva
- aceto balsamico denso
- Feta(facoltativa)
- Semi di sesamo(facoltativi)
Istruzioni
- Mondate la rucola e l’insalata soncino, oppure l’insalata che avete in frigorifero. Riducete l’avocado in cubotti e irrorate con il succo del limone.
- Condite con sale e olio extra vergine di oliva l’insalata insieme all’avocado, la feta e i lamponi. Spolverate i semi di sesamo e concludete con un filo di aceto balsamico denso a bassa acidità.
Recipe Notes
Per i lamponi avanzati provate uno smoothie ai lamponi vegan, morbidissimo e veloce.