Eliminate anche i semi dall’anguria e
tagliatela a pezzetti. Sistematela in un
frullatore, aggiungete i pomodori, solo il
bulbo bianco del cipollotto, la farina di
mandorle, l’olio, l’aceto, il sale, il basilico
e una leggera spruzzata di tabasco.
Frullate il tutto fino a ottenere un composto
omogeneo. Nel caso fosse troppo
denso, regolate la consistenza con l’aggiunta
di pochissima acqua fredda per
volta. Alla fine assaggiate e aggiungete
altro tabasco se desiderate.