La focaccia di ceci con asparagi selvatici è una farinata farcita. Gli asparagi selvatici si inseriscono crudi e cuociono perfettamente nel tempo in cui la cecìna inizia a dorare.
Un antipasto o un pane vegan senza glutine, perfetto per le cene di primavera.
Noi abbiamo utilizzato gli asparagi rimasti per farcire queste Crostatine salate di patate vegan, ripiene, senza glutine