Questo filetto di merluzzo al vapore è un secondo piatto l'ideale per chi vuole mantenersi leggero senza rinunciare al gusto. Il pesce è cotto al vapore e il condimento è composto da agrumi e capperi.
Il merluzzo è un pesce magro e poco calorico, con le sue 70 calorie per 100 g. E il vapore lo rende molto digeribile.