Il farro con melanzane e zucchine grigliate, uova, basilico e mandorle è un piatto vegetariano versatile, ottimo sia come primo che come piatto unico. Il farro integrale fornisce fibre e vitamine del gruppo B, le uova proteine di qualità, mentre mandorle e verdure grigliate aggiungono sapore e croccantezza. Si può servire caldo o tiepido, semplice da preparare e perfetto per una tavola colorata e gustosa.