Crostini con sardine e finocchi

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 15 minuti 10 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tostate il pane in forno o nel tostapane. Pulite le sardine, eliminando la colonna vertebrale. Schiacciatele con una forchetta e mescolatele al succo del limone. Lavorate il composto finchè non è omogeneo e completate con la scorza grattugiata del limone.
  2. Lavate il finocchio, conservando i rametti verdi. Asciugatelo e tritatelo non troppo finemente con il robot da cucina. Spalmate il composto di sardine sul pane. Distribuite in superficie il finocchio tritato e cospargete con i rametti. Salate leggermente e pepate secondo il gusto. Servite i crostini accompagnati da un’insalata verde.