Solo quinoa, niente uova né latte: queste crêpes forniscono proteine vegetali complete in
una forma leggera e gluten free. La ricetta è quindi vegana, senza glutine, senza latticini e senza uova e ha un basso impatto glicemico. Ecco come un classico diventa healthy.
Queste originali crêpes, grazie al gusto neutro della quinoa, si adattano non solo ai ripieni salati ma anche a quelli dolci. La nostra proposta di farcitura la trovate qui.
Le crêpes vuote durano per 2-3 giorni in frigorifero e per 2 mesi nel freezer.
