Quando la merenda è salutare: i ciocco-chia ai lamponi sono mini-gelati naturali. Quattro ingredienti sani e oltretutto antinfiammatori: lamponi, cioccolato fondente, miele e semi di chia.
Sono piccoli dessert, senza latticini e senza impegno, solo un tot di riposo in freezer.
Per trasformarli in merende vegan vi basta sostituire il miele con sciroppo d'acero o alternative.
Questa ricetta è tratta dal libro Custodire il corpo e la mente di Carmelita Tornello, edito da Tecniche Nuove.