Macinate nel mixer le mandorle e i semi di lino per pochi secondi ad alta velocità, quindi setacciate la farina ottenuta. Macinate nuovamente ciò che è rimasto nel setaccio, poi passatelo e ripetete l'operazione se necessario. Fate attenzione a non lavorare troppo a lungo le mandorle per evitare di ottenere una pasta anziché una farina.