270 calorie a fetta, tanti antiossidanti e poche calorie per questa carrot pie alla cannella con yogurt greco realizzata con una pasta speciale che conquisterà tutti sin dal primo boccone. La frolla all’olio di questa ricetta è perfetta per crostate dai ripieni molto umidi, come quella alle carote, o per crostate con crema pasticciera e frutta secca. A differenza della frolla tradizionale, resta più croccante e non si inumidisce il giorno dopo, conservando la sua friabilità. Non contenendo burro, può essere lavorata subito, senza bisogno di riposo in frigo come la versione classica

Conservazione: la torta si mantiene in frigo per 2 giorni; la pasta frolla cruda, avvolta nella pellicola, dura 4-5 giorni in frigorifero (va tolta 15 minuti prima dell’uso) e fino a 2 mesi nel freezer