La caponata con uva e porcini è una variante autunnale ricca di gusto e profumi. Alla ricetta tradizionale si aggiungono i funghi porcini, saporiti e carnosi, insieme all’uva dolce e succosa che regala un tocco fresco e delicato. Un piatto semplice ma originale, perfetto da servire come contorno o antipasto, che valorizza al meglio i sapori di stagione.