La Zuppa al forno di pomodorini e feta alla greca è pura estate nel piatto, una ricetta vegetariana, senza glutine e senza uova dal basso tasso glicemico e facile da preparare.
Se riuscite a preparare la zuppa con qualche ora di anticipo, diventa ancora più saporita; al momento di servirla, vi basterà scaldarla brevemente al forno.
Se preferite, potete usare la zuppa per condire dei cereali lessati come riso od orzo: il risultato sarà piacevolissimo.
La zuppa si mantiene per uno-due giorni in frigorifero.
