La torta di ricotta e more al profumo di limone è un dolce senza burro e senza panna.
Solo ingredienti interi e genuini come farina (scegliete anche una farina integrale), ricotta e uova. La crema è ottenuta con una breve lavorazione della ricotta con lo zucchero a velo, e non vi farà certo rimpiangere la panna!
Una torta freschissima, da servire fredda da frigo e con i frutti di bosco che avete in casa: eccezionale con le more ma anche con mirtilli e lamponi.
In molti ci chiedono: ma come copro perfettamente una tortiera rotonda con la carta da forno? Qui trovate il tutorial con le immagini >
Potete utilizzare more e mirtilli anche per questi Mini cheesecake senza glutine, deliziosi!